今日の給食のメニューは， ○麦ごはん ○さばの味噌煮 ○ごま和え ○けんちん汁 ○みかん ○牛乳 です。
今日のおかず「さば」は，漢字で「魚へん」に「青」と書きます。さばの背中が青いことから，「青魚」と呼ばれています。いわしやさんまなどの魚も青魚の仲間です。
青魚には，体をつくるたんぱく質，血液をサラサラにする栄養，記憶力をよくしてくれる栄養がたくさん入っています。お肉には含まれていない栄養があるので，給食ではお魚もたくさん登場します。
今日は，お味噌やしょう油，しょうがでじっくり似た「さばの味噌煮」を用意しました。さばには小骨があるので，ゆっきりとよくかんで食べてもらいたいと思います。
